Snel en super gezond tussendoortje!

Snel en super gezond tussendoortje!

Met dit eenvoudige recept maak je snel een heel verantwoord tussendoortje. Of een power ontbijtje! Met deze energyrepen begin je je dag sowieso goed. Of zorg dat je er eentje bij je hebt zodat je altijd een lekkere gezonde snack binnen handbereik hebt/

Ben je op zoek naar een gezond, suikervrij, glutenvrij of vegan tussendoortje? Probeer deze bars dan eens!

Wat heb je nodig?

• 50 gram (Medjool)  dadels , ontpit
• 50 gram  rozijnen
• 50 gram  amandelen  
• 1 druppel  stevia

Bereidingswijze

1. Als de dadels nog een pit bevatten, ontpit deze dan eerst en hak daarna iedere dadel in kleine stukjes zodat je keukenmachine het minder zwaar krijgt.
2. Doe de amandelen in de keukenmachine en maal ze fijn.
3. Voeg de dadels, de rozijnen en de druppel stevia toe en laat dit malen tot je een fijn mengsel hebt.
4. Giet het mengsel in een met bakpapier bekleed bakblik Druk het geheel goed aan
5. Zet het bakblik minstens een half uur in de koelkast zodat het mengsel hard wordt. Snijd het vervolgens in gelijke repen. Je kunt de repen in aluminiumfolie minstens vier dagen in de koelkast bewaren.
6. Enjoy!

Voor de variatie kun je ook eens wat cacaopoeder of kokosvlokken aan het mengsel toevoegen. Of vervang de amandelen door hazelnoten.