De Weegschaal heeft meer dan 350 natuurlijke glutenvrije producten in het assortiment zoals ontbijtproducten, bakproducten, versnaperingen, broodsoorten en warme maaltijden. Voedsel met gluten zorgt bij mensen met coeliakie voor een beschadiging van het slijmvlies van de dunne darm. Daardoor kan de darm zijn werk niet goed doen. Door het eten van glutenvrije voeding herstellen de darmen en kunnen ze weer voldoende voedingstoffen opnemen.
