Wat is stevia?
Stevia is een kruidachtige plant die oorspronkelijk uit Paraguay komt. De oorspronkelijke naam van deze plant is Stevia Rebaudiana Bertoni. De plant werd 1500 jaar geleden al gebruikt door de Guarini indianen als zoetmiddel en werd in de 16de eeuw door Spaanse veroveraars ontdekt. Toch duurde het nog tot eind 19de eeuw tot het echt tot de westerse wereld doordrong. Wilde Stevia groeit in het grensgebied tussen Brazilië en Paraguay. Daarnaast zijn er plantages in Brazilië, Paraguay, Uruguay, Centraal Amerika, Israel, Thailand en China waar Stevia gekweekt wordt.
Belangrijkste eigenschappen
-Stevia is 100% natuurlijk en bevat 0 calorieën!
-Stevia wordt in o.a. de VS, Japan, Nieuw-Zeeland, Frankrijk en Zwitserland gebruikt als een vervanger voor suiker en andere zoetstoffen.
-Stevia is rijk aan voedingsstoffen met aanzienlijke hoeveelheden eiwit, calcium, fosfor, natrium, magnesium, zink, rutine, vitamine A en vitamine C.
