Peak's Brownie mix
Glutenvrije mix voor bereiding van brownies met chocoladedruppels
Ingredienten
Suier, chocolade druppels 25% (suiker, cacaomassa, cacaoboter, emulgatoren: zonnebloem lecithine, polyglycerol polyricinoleaat, Natuurlijke vanille aroma), rijstmeel, maiszetmeel, dextrose, teffmeel, aardappelzetmeel, cacaopoeder (magere cacaopoeder, zuurteregelaar (kaliumcarbonaat), antiklontermiddel: glucono-delta-lactone, emulgator: mono- en diglyceriden, rijsmiddelen: dinatriumdifosfaat, natriumbicarbonaat, zout
| Voedingswaarde per 100 gram | |
|---|---|
| energie | 1585 kJ/379 kcal |
| vet | 7,8 g |
| - waarvan verzadigd | 4,6 g |
| koolhydraten | 71 g |
| - waarvan suikers | 51 g |
| voedingsvezel | 4 g |
| eiwit | 3,4 g |
| zout | 1,1 g |
Gebruik
Smelt 130g margarine en laat iets afkoelen.
Klopt 4 eiren los in een mengkom, voeg de gesmolten margarine toe en meng voor 1 minuut op lage snelheid.
Voeg de brownie mix toe en mang nog 3 minuten tot een mooi gemend beslag.
Verwarm de oven voor op 150°C. Verdeel de mix over een ingevette bakvorm van 20 x 20 cm. Zorg voor een gladde bovenkant.
Plaats de brownie in het midden van de oven en bak gedurende 40-45 minuten op 150°C.
Laat de brownie iets afkoelen voor het aansnijden.
Tip: Voor een vegan bereiding vervang de eieren door plantaardige ei-vervanger.
Fabrikant
Peak's Free From
P.O. Box 505050
3007 JA Rotterdam
