Lima Agar agar poeder bio
Agar-agar of Kanten wordt gemaakt op basis van een mengeling van wieren, en is verkrijgbaar in poedervorm of als staven. Dit product biedt heel wat voordelen: het telt slechts 7kcal per portie, het lost heel gemakkelijk op en heeft een heel neutrale smaak.
Plantaardige geleermiddel op basis van rode zeewieren.
Ingrediënten
Agar-Agar*.
* = van biologische teelt
| Voedingswaarde per 100 gram | |
|---|---|
| Energie | 758 kJ / 188 kcal |
| Vetten | 0 g |
| - waarvan verzadigde vetzuren | 0 g |
| Koolhydraten | 4,2 g |
| - waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 83 g |
| Eiwitten | 1,0 g |
| Zout | 0,08 g |
Gebruik
Past bij alle gerechten waarvoor een geleermiddel nodig is, of ze nu hartig zijn of zoet : gelei, confituur, nagerechten, aspics... Het geleervermogen hangt af van de zuurheid: zure gerechten zullen wat meer Agar-Agar nodig hebben. Niet combineren met chocolade of kiwi, want die twee producten neutraliseren zijn gelerende werking. Gebruik: voor confituur: 4 g Agar-Agar in poedervorm voor 1 kg schoongemaakt fruit of 1 l fruitsap. Breng het fruit en de Agar-Agar aan de kook, en voeg dan een zoetmiddel naar keuze toe. Indikken tot de gewenste vastheid.
Fabrikant/distributeur
Lima NV / Hain Europe
Eedverbondkaai 242
9000 Gent
België
agar agar*
* = van biologische teelt
13.03.2014 door Jeannette uit Neeritter
13.01.2014 door wendy uit Petten
20.06.2012 door Daphne uit Alkmaar
