Van Molokai, “het vriendelijke eiland”, het meest ongerepte en authentiek Hawaiiaanse van de archipel, komt dit zongedroogde zeezout. Het gitzwarte zout is rijk aan mineralen en wordt op natuurlijke wijze verrijkt met vulkanische actieve kool, waarvan de ontgiftende en reinigende werking algemeen bekend is. Door zijn licht nootachtige smaak is Esspo Hawaii Black uitstekend geschikt als finishing van gegrilde en gebraden gerechten. Het combineert optisch en qua smaak zeer goed met lichte groenten en blanke vis of schelpdieren.
Herkomst
Molokai eiland, Hawaii, USA
Kleur
zwart
Structuur
grof korrel
Smaak
mild
Gebruik
lichte groenten, blanke vis, schelpdieren
Ingrediënten
100% zeezout + actieve kool
