Het begon allemaal in 1963 toen Dr Robert C. Atkins het dieet met beperkte inname van koolhydraten begon te formaliseren nadat hij een aantal artikelen in de Journal of the American Medical Association had bestudeerd die zijn theorie onderbouwden.Dr Atkins maakte zich zorgen omdat hij merkte dat steeds meer van zijn patiënten obees waren en dat dit ook voor de Amerikaanse samenleving als geheel gold. Dr Atkins ontdekte dat het eten van de juiste voeding en het beperken van geraffineerde koolhydraten het menselijk lichaam veranderde van een machine die koolhydraten verbrandt in één die vet verbrandt. Dit leidde uiteindelijk tot een succesvolle afvalmethode en tot verbeteringen in veel aan overgewicht gerelateerde gezondheidsproblemen. Het Atkins dieet is uit dit revolutionaire idee geboren.
Atkins houdt de consument op de hoogte van alle nieuwe wetenschappelijke ontwikkelingen op het gebied van diëtetiek en gewichtsregulering. Op dit moment zijn er meer dan 50 onderzoeken die de positieve afvalresultaten en andere gezondheidsvoordelen van het Atkins dieet onderschrijven. Enkele van deze voordelen zijn bijvoorbeeld gewichtsverlies, verbetering in risicofactoren bij hartaandoeningen, hoge bloeddruk, diabetes en ontstekingen, voordelen bij de behandeling van epilepsie en het terugdringen van zwaarlijvigheid bij kinderen en adolescenten. Al deze onderzoeken zijn op onze website te vinden.
Om de consument voortdurend kennis bij te kunnen brengen hebben we de Wetenschappelijke Adviesraad opgericht - een multidisciplinair team van hoog aangeschreven specialisten op het gebied van voeding, stofwisseling, fysiologie en diëtetiek afkomstig van vooraanstaande universiteiten en instellingen in de Verenigde Staten. Deze mensen zijn verantwoordelijk voor het bewaken van ons programma, alsmede het ontwikkelen en samenstellen van al onze producten. Onze leden voeren daarnaast aanvullend onderzoek van ons dieet uit en publiceren dit.
Daarnaast is de goede smaak en hoge voedingswaarde van onze producten natuurlijk te danken aan grondig wetenschappelijk onderzoek naar de beste samenstelling van de gezondste ingrediënten die te verkrijgen zijn.
